エコ賞味期限

食料品ならどんなものにでも賞味期限の表記がある。出来るだけ安くて新鮮なものを買いたいと思うのは、誰もが同じこと。それなら、あえて賞味期限が一番早いものから、スーパーで買うとそれが実現します。原理は簡単。古いものから買うと売れ残りがなくなる。売れ残りが減るともっと同じ製品をスーパーは仕入れる。仕入れの数、つまり需要が高まると供給する側は、大量生産に踏みきり原単価が安くなる。これで店頭での価格は下がるという原理です。スーパーが一番頭を悩ませていることが、期限の切れた食料の処理。そのほとんどがゴミとして扱われます。少しでも多くのゴミを削減するためにも、みなさんも賞味期限は一番早いものから買ってみませんか。